Leírás
A por alakú sörélesztő a sörgyártás melléktermékeként keletkezik. Az erjesztéshez használt Saccharomyces Cerevisiae élesztőt, illetve a képződött biomasszát a gyártási folyamat lezárultával szárítják és porítják. Így egy inaktív (tehát erjedést már nem generáló), de tápanyagokban igen gazdag termék képződik. Aminosavakban gazdag, komplett B-vitamin sorral rendelkező alapanyag ez, jellegzetesen kellemes illattal.
| fehérje | 40-44% |
| nedvesség | max. 10% |
| lizin | 2,61% |
| triptofán | 0,47% |
| B1 vitamin | min. 10,5 mg/kg |
Értékelések
Még nincsenek értékelések.